Karob Sziruppal Glazírozott Sertésszűz

Fedezze fel a sertésszűz ízletes variációját karob sziruppal. A karob gazdag, földes íze tökéletesen kiegészíti a hús természetes ízét, így egyedi és finom ételt készíthet, amely jól illik bármilyen körethez.

Hozzávalók:

450 g sertésszűz

1/4 csésze karob szirup

2 evőkanál olívaolaj

2 gerezd fokhagyma, aprítva

1 evőkanál friss rozmaring, aprítva

1 evőkanál balzsamecet

Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.
2. Egy kis tálban keverje össze a karob szirupot, olívaolajat, apróra vágott fokhagymát, aprított rozmaringot, balzsamecetet, sót és borsot.
3. Dörzsölje be a sertésszűz darabot a karob szirupos keverékkel, ügyelve arra, hogy jól bevonja.
4. Forrósítson fel egy serpenyőt közepes-magas hőmérsékleten, és pirítsa meg a sertést minden oldalról, amíg barna nem lesz.
5. Helyezze a sertésszűz darabot egy sütőtálba, és süsse 20-25 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet eléri a 63°C-ot.
6. Hagyja pihenni a sertésszűz darabot 5 percig, mielőtt felszeletelné. Tálalja kedvenc köreteivel.