Karobos mézeskalács brownie az ünnepekre

Hozd el a mézeskalács klasszikus ünnepi ízeit egy különleges csavarral a desszertasztalodra! Ezek a karobos mézeskalács brownie-k ötvözik a karob gazdag, csokoládés ízét a meleg fűszerekkel, mint a gyömbér, a fahéj és a szerecsendió. A kandírozott gyömbér rágós textúrát és ünnepi hangulatot kölcsönöz, így ezek a brownie-k tökéletesek karácsonyi összejövetelekhez és meghitt, kandalló melletti estékre.
Hozzávalók:

• 1 csésze mandulaliszt
• 1/2 csésze karobpor
• 1/2 csésze juharszirup
• 1/4 csésze olvasztott kókuszolaj
• 2 tojás
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/4 teáskanál só
• 2 teáskanál őrölt gyömbér
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1/4 teáskanál szerecsendió
• 1/2 csésze apróra vágott kandírozott gyömbér (az ünnepi hangulatért)
• 1/4 csésze karobcsipsz

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 175 °C-ra, és vajazz ki egy 20×20 cm-es sütőformát.
2. Egy tálban keverd össze a mandulalisztet, a karobport, a szódabikarbónát, a sót, a gyömbért, a fahéjat és a szerecsendiót.
3. Egy másik tálban verd fel a tojásokat a juharsziruppal, az olvasztott kókuszolajjal és a vaníliakivonattal.
4. Keverd össze a nedves és száraz hozzávalókat, majd add hozzá az apróra vágott kandírozott gyömbért és a karobcsipszet.
5. Öntsd a tésztát az előkészített sütőformába, és simítsd el a tetejét.
6. Süsd 20-25 percig, amíg egy fogpiszkáló tisztán ki nem jön belőle.
7. Hagyd kihűlni, majd szaggasd ki a brownie-t ünnepi formákra süteményszaggatóval. Szórd meg porcukorral a havas hatásért.

Élvezd az ünnepi ízeket minden egyes brownie falatban!