
Gluténmentes, finomított cukormentes, és isteni finom!
Hozzávalók (12 szelet):
- 200g carob por (A&S Cretan Market)
- 150g mandulavaj vagy tahini
- 100ml krétai extra szűz olívaolaj
- 4 tojás
- 100ml krétai méz vagy carob szirup
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál sütőpor
- Csipet tengeri só
- 50g dió vagy mandula (opcionális)
Elkészítés:
-
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra és béleld ki egy 20×20 cm-es tepsit sütőpapírral.
-
Egy nagy tálban keverd össze a carob port, sütőport és sót.
-
Másik tálban verd fel a tojásokat a mézzel, add hozzá a mandulavajat, olívaolajat és vaníliát. Keverd simára.
-
Öntsd a nedves hozzávalókat a szárazhoz, és keverd össze, amíg egyenletes masszát nem kapsz. Ha túl sűrű, adj hozzá 1-2 evőkanál vizet.
-
Öntsd a masszát a tepsibe, simítsd el, és szórd meg a diókkal.
-
Süsd 25-30 percig, amíg a teteje megkeményedik, de a közepe még puha marad.
-
Hagyd teljesen kihűlni, mielőtt felszeleteled – így nem fog szétesni.
Tipp: Tárold légmentesen záródó dobozban, és a hűtőben akár 1 hétig is eláll. Még finomabb másnap!
Miért imádni fogod:
✅ Természetesen édes, nincs finomított cukor
✅ Gazdag rostokban és ásványi anyagokban
✅ Kofeinmentes, így gyerekeknek is tökéletes
✅ 30 perc alatt kész