Elkészítési idő: 15 perc
Sütési idő: 30 perc
Adagok: 4 személy
Hozzávalók
Zöldségek:
- 2 cukkini, vastagabb szeletekre vágva
- 1 padlizsán, kockákra vágva
- 2 piros paprika, csíkokra vágva
- 1 vöröshagyma, negyedekre vágva
- 200g koktélparadicsom, félbevágva
- 3 gerezd fokhagyma, egészben
Fűszerkeverék:
- 4 evőkanál extra szűz krétai olivaolaj
- 2 teáskanál krétai oregánó
- 1 teáskanál krétai kakukkfű
- 1 teáskanál tengeri só fűszerekkel
- Frissen őrölt fekete bors
- 1 citrom reszelt héja (opcionális)
Tálaláshoz:
- Friss bazsalikom levelek
- Morzsolt feta sajt
- Extra olivaolaj a locsoláshoz
Elkészítés
1. Előkészítés
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Béleld ki a tepsit sütőpapírral.
2. Zöldségek Előkészítése
Vágd fel a zöldségeket egyenlő méretű darabokra, hogy egyenletesen süljön meg minden. Helyezd egy nagy tálba.
3. Fűszerezés
Öntsd a krétai olivaolajat a zöldségekre. Szórd rá az oregánót, kakukkfüvet, tengeri sót és borsot. Keverd át alaposan, hogy minden zöldség egyenletesen be legyen vonva a fűszeres olajjal.
Ha szereted a citrusos ízt, add hozzá a citrom reszelt héját is.
4. Sütés
Terítsd szét a zöldségeket egyetlen rétegben a tepsire. Ne pakold túl sűrűn, hogy szépen megpiruljanak!
Süsd 25-30 percig, félúton keverd meg egyszer. A zöldségek legyenek puhák és enyhén karamellizáltak a széleken.
5. Tálalás
Tálald melegen vagy szobahőmérsékleten. Szórd meg friss bazsalikommal és morzsolt feta sajttal. Locsold meg egy kis extra krétai olivaolajjal.
Tápértékek (1 adag)
- Kalória: 180 kcal
- Fehérje: 4g
- Szénhidrát: 15g
- Zsír: 12g (egészséges zsírok az olivaolajból)
- Rost: 6g
Egészségügyi Előnyök
✅ Antioxidánsokban Gazdag – A krétai fűszerek és zöldségek természetes antioxidánsai védik a sejteket
✅ Szív-Egészséges – Az extra szűz olivaolaj jótékony hatással van a szív- és érrendszerre
✅ Emésztésbarát – A rostban gazdag zöldségek és fűszerek támogatják az emésztést
✅ Gyulladáscsökkentő – Az oregánó és kakukkfű természetes gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír
Tárolási Tippek
A sült zöldségek légmentesen záródó edényben a hűtőben 3-4 napig elállnak. Tökéletesek meal prep-hez vagy másnapi ebédhez!
Variációk
🌿 Görög Stílusú: Add hozzá fekete olívabogyókat és kapribogyót
🧀 Sajttal Gazdagítva: Süsd meg mozzarellával vagy kecskesajttal az utolsó 5 percben
🍋 Citrusos Változat: Tálalás előtt facsard rá friss citromlevet
🌶️ Csípős Verzió: Adj hozzá piros chili pelyhet vagy friss chili paprikát
GYIK
Használhatok fagyasztott zöldségeket?
Igen, de előbb teljesen olvasd fel és szárítsd meg őket, hogy ne legyenek vízesek.
Milyen más zöldségeket használhatok?
Próbáld ki sárgarépával, édesburgonyával, brokkolival vagy karfiollal is!
Lehet grillezni is?
Természetesen! Grillezd közepes lángon 10-15 percig, gyakran forgatva.
Milyen krétai fűszereket ajánlasz?
Használd az A&S Cretan Market 100% bio krétai oregánóját, kakukkfüvét és tengeri sóját az autentikus ízért!
Jó étvágyat!
Maria