Leírás
A bio zsálya egy széles körben használt gyógynövény Krétán, amely jellegzetes aromájáról és gyógyító tulajdonságairól híres. Főzés során fűszerként és gyógynövényes teaként egyaránt alkalmazzák. A szárított gyógynövény teaként vagy főzetként készíthető el, hogy kezelje a száj- és torokgyulladásokat, a megfázásokat és az emésztési problémákat. Hagyományosan a zsályát toniknak, idegstimulánsnak, emésztést segítőnek, vízhajtónak és köhögéscsillapítónak hasznàljàk. Finoman keserű és erősen aromás ízprofiljával a zsálya kedvenc az krètai konyhában, ahol kiválóan kiegészíti a disznóhús, kacsa, kolbász és zsír ételeket, csökkentve a zsírosság érzését. Erős aromája miatt mértékkel használják, és nem mindig keveredik jól a lágyabb fűszerekkel. A zsálya kiválóan illik a sült nyúlhúshoz, garnélához, zsíros halakhoz, mint például angolna, és babhoz. A krétai konyhában kolbász füstölésére is használják, egyedi ízt adva a hagyományos ételeknek. Fedezd fel a zsálya aromás és egészségmegőrző előnyeit a konyhádban!
