Szentjánoskenyér Mézes Kenyér – Krétai Reggeli Klasszikus

Miért Ez A Legjobb Reggeli?

Hozzávalók (1 adag):

• 1 szelet friss, rusztikus kenyér (vagy görög paximadi)
• 1-2 evőkanál krétai szentjánoskenyér méz
• 1 evőkanál extra szűz krétai olívaolaj
• 1 csipet tengeri só
• 1 csipet őrölt fekete bors
• Opcionális: 1 csipet krétai oregánó

Elkészítés:

• Ha friss kenyér van, sütsd meg enyhe lángon, amíg enyhén roppanós lesz
• Ha paximadi (szárított kenyér), áztasd meg egy csipet vízben 10 másodpercig
• Helyezd egy tányérra

• Kend rá a meleg kenyérre a szentjánoskenyér mézet
• Hagyd, hogy a melegség felolvassza az ízeket

• Csepegtesd rá az extra szűz olívaolajat
• Ez adja az igazi krétai ízt

• Szórj egy csipet tengeri sót
• Egy csipet fekete borsot
• Opcionális: egy csipet oregánót

• Azonnal fogyaszd, amíg még meleg!

Variációk:

• Szórj törölt diókat vagy pistációt a méz tetejére

• Tegyél friss vagy szárított őszibarackot a méz alá

• Helyezz egy kanál görög joghurtot a kenyérre, majd a mézet rá

• Szórj egy csipet kakaót a méz tetejére (a carob már csokis, de ez még finomabb!)

Tippek Maria-tól:

• Kenyér kiválasztása: Használj valódi, rusztikus kenyeret – a fehér kenyér nem ugyanaz
• Friss méz: A hideg méz nem olvad meg jól – szobahőmérsékleten tartsd
• Olívaolaj: Ne hagyd el! Ez az, ami igazi krétai ízeket ad
• Reggeli energia: Ez az egyik legjobb módja, hogy kezdd a napot

Egészségügyi Előnyök:

• Természetes energia: A méz lassú felszívódást biztosít
• Antioxidánsok: A carob és a méz tele van velük
• Telítettség: A kenyér és az olívaolaj hosszú ideig tartó jóllakottságot ad
• Szív-egészség: Az olívaolaj csökkenti a koleszterint